Channa (channa) wrote,
Channa
channa

Category:

Пасхальное печенье

С каждым годом к Песаху в продаже появляются все более потрясающие миксы пасхальной муки. Есть безглютеновая "Карагиль" на Песах, есть микс пасхальной муки с дрожжами. Я наблюдаю в инстаграмме как из этой муки творят пироги, рулеты, рогалах, пиццу - просто не отличить от обычной выпечки. Проблема с этими смесями для нас одна, они все китниет, и мы это есть не можем. Потому, если у вас не проблем с китниет, срочно бегите за той мукой и пеките себе.
Но если вы бедные ашкеназим, хотя и потребляющие геброхс, оставайтесь. Я принесла рецепт потрясающе вкусного печенья.
Pesach Cookies

3/4 стакана растительного масла (или 200 гр маргарина\ сливочного масла)
3/4 стакана коричневого сахара
1/4 стакана сахара
2 яйца
1 ст.л майонеза (опция для мягкости)
1 стакан мацовой муки для пирогов
1/4 стакана картофельного крахмала
1 упаковка пуддинга (ванильного или шоколадного)
1 ч.л соды
3\4 ч.л соли
1 ч.л ванили
2 стакана шоколадных чипсов (млм сушеной клюква, или напополам)

Разогреть духовку на 175С.
Немного взбить масло и сахар. Продолжая взбивать добавить яйца по одному. Добавить все остальные ингредиенты кроме шоколадных чипсов\ клюквы, и хорошо перемешать. В самом конце добавить шоколадные чипсы или клюкву.
Оставить где то на час, лучше в холодильнике.
Мокрыми руками скатать шарики и выложить на противень не близко друг от друга. Чуть приплюснуть вилкой и выпекать 12-14 минут. Пару минут оставить на противне, потом переложить на решетку и полностью остудить.
Tags: recipes, песах
Subscribe

  • Крекеры на остатках закваски

    Это совершенно потрясающие крекеры. И я редко бываю в таком восторге от сочетания ингредиентов и конечного результата. Совершенно наркотические…

  • Карамельно миндальная сладость

    Не то чтобы печенье, и не то чтобы конфета, но очень вкусно. На Песах можно взять пасхальное печенье, а в обычное время просто бисквиты пти бер.…

  • Фисташковое печенье

    Осталась пара рецептов с Песаха, которые я хотела записать и не успела. Вот например такое печенье, вкусно и не только на Песах. И делается очень…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 9 comments