Previous Entry Share Next Entry
Трехцветный хумус
woman
channa
Меня всегда привлекала идея еды в баночках. Очень мне это нравится.
Потому когда я увидела в журнале bigmir81 ФМ Перекус в баночке, мне непременно хотелось принять участие.
Tricolored Hummus
Для хумуса
400 гр зерен хумуса (гороха нут)
2 зуба чеснока
3 ст.л тхины
1 1\2 -2 стакана воды
сок 1 лимона
соль
перец

Добавка для красного хумуса
1 небольшой сладкий красный перец
1 ч.л копченой паприки

Добавка для зеленого хумуса
листья петрушки (без веточек)
Tricolored Hummus
Зерна хумуса (нута) залить водой и оставить на ночь. Отварить в подсоленной воде до полной готовности. Полностью остудить.
В чаше кухонного комбайна перемолоть чеснок. Добавить зерна хумуса (нута), тхину и лимонный сок. Перемалывать, постепенно добавляя воду, пока хумус не станет желаемой консистенции. Важно помнить, что немного постояв, хумус загустеет. Поэтому изначально стоит делать его чуть жиже. Добавить соль и перец и еще немного покрутить.
Вынуть хумус и разделить на три части. Одну часть оставить, остальные две сделать с добавками.
Для красного хумуса, порезать перец на кубики и провернуть в комбайне. Сцедить жидкость. Добавить хумус и копченую паприку и ее раз хорошо перекрутить.
Для зеленого хумуса, перемолоть в комбайне листья петрушки. Добавить хумус и хорошо перекрутить до однородного состояния.
Выложить хумус в банку слоями. К хумусу прилагается свежая пита и оливки.
Tricolored Hummus
* Кстати, мне тут подумалось, что это может быть неплохая идея для мишлоах манот.
Tags:

  • 1
Как здорово!

веселенько получается. почти светофор :)

Оригинально!

А хумус это нут?

ой, да! совсем забыла написать сейчас исправлю :)

выглядит здорово)

спасибо, Таня! хумус у нас обязательное блюдо :)

ой, это чье такое? а я то решила, что Америку открыла!! а оно уже все давно открыто :) а в пакетиках там у них что?

Оригинально :-))

это ты комменты выше не читала :)

Очень красивая подача. А еда в баночках, кстати, это сейчас очень модно))

спасибо! мне очень нравится подача в баночках :)

На Дизенгоф недавно открылся бар, там напитки в мензурках и колбочках подают, бармены в белых халатах.

жаль больничные там не выдают :)

Как красиво и здорово!!

спасибо большое :)

...хумус - это наше все:):):) интересная идея с цветами:):):) надо будет попробовать!!!

на здоровье. надеюсь вам понравится :)

Удивительное блюдо!

спасибо большое :)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account