Channa (channa) wrote,
Channa
channa

Category:

Кофейные вафли

Продолжая кофейную тему, хочу поделиться рецептом для кофейных гурманов - кофейные вафли. Две интересные детали -  в рецепте нет масла и очень масло сахара. Дабы восполнить пробел, сличовное масло кладут прямо в вафельницу, а сами вафли подаются с ягодным сиропом. Но, и без масла с сиропом они вполне себе вкусные. Оригинальный рецепт здесь.
Для кофейного ФМ у tania_bondarets.
Coffee Waffles
1 стакан муки
1 ст.л пекарского порошка
1\4 ч.л соли
2 ч.л растворимого кофе
1 яйцо
1\2 стакана воды
1\2 стакана сливок (или молока)
1 1\2 ст.л кленового сиропа

В одной миске смешать все сухие ингридиенты, в другой все жидкости. Смешать содержимое обеих мисок.
Coffee Waffles
Разогреть вафельницу. Положить на середину вафельницы кусчек сливочного масла, налить тесто и испечь порцию вафель. иак же поступить с остальным тестом.
Для сиропа смешать
2 стакана свежих или мороженых ягод (у меня была ежевика, черника и немного малины)
1 1\2 стакана кленового сиропа
Смешать я годы в небольшой кастрюле, поставить на огонь, добавить кленовый сироп и варить несколько минут.
Coffee Waffles
* Посколько в тесте совсем нет масла, вафли получются менее хрустящими, чем обычные.
** Если в тесто положить растворимый кофе в гранулах, но небольшие точки кофе будут симпатично смотреться на готовых вафлях.
Coffee Waffles
Tags: recipes
Subscribe

  • Крекеры на остатках закваски

    Это совершенно потрясающие крекеры. И я редко бываю в таком восторге от сочетания ингредиентов и конечного результата. Совершенно наркотические…

  • Карамельно миндальная сладость

    Не то чтобы печенье, и не то чтобы конфета, но очень вкусно. На Песах можно взять пасхальное печенье, а в обычное время просто бисквиты пти бер.…

  • Фисташковое печенье

    Осталась пара рецептов с Песаха, которые я хотела записать и не успела. Вот например такое печенье, вкусно и не только на Песах. И делается очень…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 7 comments