?

Log in

No account? Create an account
[sticky post]Каталог моих рецептов
woman
channa
Для внутреннего пользования
молочноеCollapse )

яйцаCollapse )

вафли, блины и оладьиCollapse )

овощиCollapse )

супCollapse )

пастаCollapse )

мясноеCollapse )

рыбноеCollapse )

несладкая выпечкаCollapse )

пиццаCollapse )

хлебCollapse )

сладкая выпечкаCollapse )

десертыCollapse )

настойки, наливки и ликерыCollapse )

к пивуCollapse )

праздникиCollapse )

околокулинарноеCollapse )
Tags:

Рис для суши
woman
channa
Много воды утекло с тех пор, как я скрутила первые суши. С тех пор я чуть изменила способ приготовления риса. Записываю сюда, чтобы каждый раз не рыскать в поисках.
1 кг риса для суши хорошо промыть несколько раз и слить воду. Взвесить промытый рис (обычно рис берет около 200 гр воды с промывки). Долить воды до 1500 гр (то есть если рис взял 200 гр воды, нужно добавить еще 1300).
Готовить в мультиварке на программе "Плов" ровно 30 минут.
В это время смешать 1\4 стакана Мирина с 3\4 стакана рисового уксуса, 10 гр соли и 10 гр сахара. Чуть подогреть в микроволновке и перемешать до полного растворения сахара и соли.
Готовый рис выложить в широкую миску. Залить смесью рисового уксуса, перемешать режущими движениями, накрыть и полностью остудить.
Обычно этого количества риса хватает на 12 роллов.
Tags:

Про Евровидение
car reading
channa
Вообще то я "чужая на этом празднике жизни", вообще не интересно. Просто действо на этот раз происходило а Израиле, а это мне близко. Дети изъявили желание смотреть финал. В общем, включили проектор.
как нужно это смотретьCollapse )

Еva.stories
car reading
channa
Наверняка все уже слышали об этом проекте в Инстаграмме.
https://www.instagram.com/eva.stories/ вышел вчера с началом дня Холокоста, хотя рекламировать его стали еще месяц назад.
В сториз переделан дневник Евы Хейман. Это попытка донести историю новому поколению на языке этого поколения.
В интернете очень много информации об этом проекте. Не буду повторять, кто захочет, найдет.
Я посмотрела его полностью, практически лайв. Мейчас Инстаграмм уже убирает начало но все сохранено в хайлайтс, просто нужно смотреть по порядку дат.
Две вещи заставили задуматься.
Первая, в комментах огромное количество хейтеров, отрицающих Холокост. Просто невероятно много их. Они циничны и настойчивы. Сначала я думала, что как любых троллей их лучше игнорировать. Сейчас я не уверена, мне кажется отрицание набирает новую силу.
Второе, непрекращающая дискуссия между теми, кто считает проект гениальным и теит, кто считает это насмешкой над умершими. С одной стороны важно заинтересовать новое поколение, зацепить. С другой - сториз в инстуш, ну бемеет.
Я сначала тоже недоверчиво отнеслась. Потом посмотрела, и решила, что правильно сделали. Сегодня у проекта миллион фолловеров. Миллион человек будет смотреть как рушился мир одной девочки и ее семьи.
Сегодня я увидела, что открыта русскоязычная страница проекта eva.stories.russian. Сториз потихонбку дублируют на русский и выкладывают. Хорошее дело, для незнающих английский очень важно.
Вот этот коммент окончательно убедил меня в важности проекта. Он от 13ти летней девочки, практически ровесницы Евы

Нужно рассказывать и передавать любыми способами. Обязательно нужно.

Шоколадный рулет
woman
channa
Довольно простой десерт, ничего выдающегося, но выходит вкусно и быстро. Потому запишу.
В принципе, слегка переделанная классика.

рецептCollapse )

Имберлах с мацой
woman
channa
Пасхальные сладости, похожие на конфеты, по рецепту из этой книги. Очень вкусно к чаю в нынешний град.

рецептCollapse )

Хлеб аШкедия на Ту Б'Шват
woman
channa
Смешно сказать, этот хлеб я испекла два года назад на ТуБ'Шват на какое то соревнование по хлебопечению.
Сейчас искала его в жж, но найти не смогла. Кажется за все это время я его так и не показала. А хлеб симпатичный, на закваске, с добавлением миндальной муки и зеленого чая матча.
haShkedya Bread
рецептCollapse )

Самая быстрая посылка с Амазона
car reading
channa
В прошедшую пятницу, по случаю Black Friday, где то в районе полужня купили на английском амазоне Ninja Duo.
Сегодня, в воскресенье, в семь утра получили сообщение ждать посыльного от UPS. В десять утра посылка была получена.
С момента заказа до получения прошло меньше 48 часов. Это однозначно рекорд.

Про Темное Дитя
reader
channa
Совсем забыла как правильно пользоваться ЖЖ. В предыдущем посте я расшерила пост lady_wave о книге Ольги Фикс.
Я прочла одним вечером, не отрываясь. Там именно такой Иерусалим, как я его знаю. Горячо рекомендую.
Tags:

[reposted post]Ольга Фикс. Тёмное дитя
Dream House
lady_wave
reposted by channa
С подачи ottikubo
На первых двух страницах хотела бросить. Но уж очень хвалили люди, с которыми литературные пристрастия в немалой степени совпадают. Пересилила себя и обнаружила дальше настоящую литературу без всяких скидок. Фантастика? Фэнтези? Скорее, магический реализм. Время и место действия - Израиль, наши дни. Наша реальность действительно не похожа на реальность других стран. У нас возможно все, поэтому чудеса, происходящие вокруг девочки по имени Тёмное дитя, не кажутся невозможными.
Я рекомендовала бы эту книгу тем, кто готовится к репатриации. И тем, кто репатриировался недавно. И тем, кто давно. А также тем, что хочет хотя бы одним глазом заглянуть в совершенно непонятную издалека реальность нашей страны. Вот эта книга.